日本茶を美味しくする軟水
日本茶を美味しく飲むのならば、やはり水選びからしょう。日本茶には、ミネラルウォーターのなかでも軟水との相性がいいです。ミネラル分が高い硬水を使用すると、茶葉の成分が水に溶け出しにくく茶葉のうまみが十分に味わえません。また、水道水で日本茶を入れる場合は、浄水器を通した水を一度沸騰させて、カルキ抜きをしてから使うのがベストです。日本茶は水によって味わいが変わります。消毒用の塩素が入っている水道水や、浄水器の水ではなくナチュラルウォーターと呼ばれる、自然な水を使ったお茶も人気があります。ナチュラルウォーターは、水の本来持つ美味しさを味わえると同時に水に含まれる適度なミネラルによって日本茶の旨味を引き出します。
ミネラルウォーターとお茶
ミネラルウォーターと日本茶のこだわりといえば、サントリー伊右衛門は、京都の老舗茶舗「福寿園」の茶匠が厳選した茶葉を使用しています。また、お茶を淹れる水にもこだわり山崎の水を使用しています。お茶を淹れる水にこだわった最近では名水を家庭で楽しめるウォーターサーバーレンタルが人気です。ミネラルウォーターで日本茶やコーヒー、料理の味が変わったという水宅配の口コミも多数寄せられているそうです。冷水からお湯までウォーターサーバーですぐに使えます。冷たいお茶から熱いお茶まで自在に楽しめます。水宅配業者によって取り扱っている水も京都や富士、北アルプスなど採水地もさまざまなので、おためしなどを申込み、水の風味を確認するのも良いでしょう。